冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去湿、美白消肿之功，鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效，将三者同煲成汤饮用有一定的食疗作用。Niki称，此汤清甜香浓，不仅有清热解毒、消暑祛湿之效，还有减肥消脂、美白祛痘的作用，很适合MM们夏天常饮，以达到美白养颜的目的。9 h) H( [1 ]2 c# h4 C& m4 _( `4 f
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　　烹制材料 (三人份)# C5 Y  l7 `# ^

( B) x+ Y: S; e/ f' [　　材料：光鸭(半只)、冬瓜(300克)、薏米(75克)、姜(3片)
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　　调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/5汤匙)
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2 O% u' S" r$ D% o) `% m1 光鸭洗净去鸭皮，斩成块状，放入沸水中汆烫1分钟，捞起沥干水待用。# T3 n: O* c2 Y! D" i: ?

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8 A0 m0 i$ A6 x* G7 h2 冬瓜去籽，擦去皮上的白霜，洗净切成块；薏米用清水浸泡30分钟。! L0 R( K8 _/ \+ f

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7 m4 R/ S& G- `  W" |, J& \3 烧热2汤匙油，炒香姜片，倒入鸭肉煸炒1分钟，至呈金黄色，盛入砂锅内。9 h8 d% V* V' j& x: j2 V
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* X0 R# Y1 k! t0 }4 g* B% G2 P4 往锅内注入5碗清水，倒入薏米、冬瓜和姜片搅拌均匀。1 S' A4 D: v4 G; ^3 N* }8 F
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5 加盖大火煮沸后，改小火煲1小时左右，至汤色香浓，冬瓜软烂。+ {# z& m$ ~* t  B/ a" d5 L

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6 加入1/3汤匙盐和1/5汤匙鸡粉调味，便可盛碗饮用。/ G7 A5 w+ ?" D0 n

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其实冬瓜汤蛮有营养的，我们这里冬天就喝冬瓜汤

冬瓜葫芦等炖汤是我们小时候最爱吃的菜，似乎这种做法出的菜肴香气逼人，汤汁也异常鲜美。常和鸡肉，泥鳅鳝鱼等等一起炖，和鸭肉倒是第一次见到，有机会得尝试尝试。看起来十分不错，另外，图片中的美女很靓。

只去了白霜，没有去皮，好吃么？没尝试过

营养丰富，制作简单，清火养顔，好东西，给老婆煲一碗，

以前经常喝冬瓜排骨汤。
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不知道鸭肉可不可以换其他肉啊？比如鸡，猪肉？

菜做的很不错，但是我更喜欢端着菜的美女啊，喂着吃，YY中