【所属菜系】 其他西餐 9 r( }; [* J+ ?$ ~4 ^! \

( A, X% Q. k( Q5 S3 A/ s3 R【特点】  味道浓郁，略带辛辣，夹带酒香。. q" r2 P3 k6 O* H- P
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【原料】   ) C) R  K; B$ J: q5 e9 g7 s
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特选羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋1.5大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯   ?7 a# B5 F: {

7 t: E' l0 M+ g# O7 \【制作过程】   : L0 D( e% I6 Z
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(1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天 (2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用 (3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然後以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用
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  竟然是NO.1啊～～
, ~, [) |$ {. w3 a6 o6 t呵呵 挺不错的 如果图片分辨率大一些就更好了～～

用料和做法比较讲究,我学不会.呵呵

Abasco辣椒酱4滴??  u; {) p  k  @0 l2 J/ l
應該是 Tabasco 才對~

看那个卖相相当不错呀,不知道味道如何