紫菜素丸

紫菜是海中的红藻类植物，营养丰富，味道鲜美。这个炸素丸的味道一点都不输给肉/鱼丸。
% U2 ~/ g( `+ c) w4 @& D3 l
, g$ _* i+ [7 m/ S, D" K0 G材料：紫菜粒１.５大匙，油面筋8个，香菜少许，豆腐1盒，香菇4个，
' w/ Y; s' x4 R& z! JA料：淀粉２大匙，盐、胡椒粉各１／２小匙，面粉2大勺，香油1小匙+ E3 Z( E7 }/ Q5 j7 @
制作：
6 B- F2 I1 \1 L4 A1）油面筋放在一个Ziploc袋子里，然后用手压成碎，香菇事先用水发好然后切丁；1 \3 U7 I4 \7 o9 b# C
2）一包豆腐放在碗中，加入紫菜粒、面筋粒，香菇丁及A料搅拌均匀，以手握成丸状做成素丸；
" j  r' a. e3 u( L0 M2 p3）锅中放油，素丸炸透即可，捞出放在纸巾上吸掉点油，盛入盘中备用。) P* T+ }9 E& g2 m7 b0 o