自制美味的蜜汁牛肉脯

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材料： . G& p4 L* P' E
　　牛肉馅一盒250g , S9 D4 D" t) C+ O- r8 ~: ?. P
　　鱼露 1 汤匙 ( r  O- E; U: O- v3 ]
　　生抽 2 汤匙
0 P/ G" G* [8 `( S, K+ ]　　老抽 2 汤匙 # c/ S  ?' h3 Q/ m+ d* ]4 [
　　绍酒 2 汤匙
% g0 j' i( V# Q' _$ v　　砂糖 1 汤匙 8 B( V& H' Z3 y. F: w% e. |
　　蜂蜜 少许
7 h2 L/ ^2 q" E1 t# I5 v　　盐 根据个人口味(不放也可以)
8 X$ Z: W( B# T- t5 i: F; B, r' h　　鸡精 少许
4 D. s$ O( W3 H! V9 C& {" J　　蛋青 1个
8 [8 h, L* F' o$ h5 L8 m　　少许淀粉 ) l# Z) h; i- Y: `2 ^
　　
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/ P  L6 \, T- I5 {' Q5 t7 T. y　　做法： ( ^0 G$ H& V2 U7 N1 ?
　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀
0 D8 t/ n. W' u; W　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片 ( S6 W5 p- c- t! W
　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 2 u7 r- j/ B" Q! v. j$ i
　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
( x% G9 }+ Z  q, U& o5 g　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜
4 ^/ J+ R* z. R. k5 a　　5.用200度再烤5分钟，出炉- K# f/ r0 ^2 x: |

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