材料：冰鲜带鱼两条
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* p$ G) p' I$ k  {7 p$ b# a1 t6 L配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等
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1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄! D6 M7 ?% j/ O4 D+ c& c

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$ H& p* H" M& m7 T) X2、捞起，空干. W+ m# ]  m- v9 A$ b
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3 _2 U4 i  c( U! O3、花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒/ q* T2 R( o/ A% L
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) p8 s9 g" v) ~8 t; z( {7 ^8 {4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。
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, z) q3 D- ~# L1 [7 ?8 C7 c5、加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅7 w2 n9 l5 r( `, a. M1 P8 T3 }
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好了，闻到香味了吧！& p, y  H8 L- A/ n+ G; d1 ]
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典型的北方既鲁菜做法，哈哈，这道菜最下饭了

恩  很好做的样子  今天就做这个

很爱吃鱼 更爱糖醋口味 不过还从没自己弄过鱼 感觉麻烦而且难 有空试试吧

这个讲的还挺全的，不过带鱼做糖醋的好吃吗，个人觉得鲤鱼更适合一些

楼主介绍的很详细，照片也很好，就是颜色不是金黄的。

本人觉得带鱼还是红烧的比较好吃，而且味道比较香

最喜欢糖醋带鱼了··出去吃饭 一定要点啊

北方鲁菜吗？" Z, N4 s+ I' @& e4 \% E. O4 z1 `. e
我还是喜欢直接用点油煎来吃。

偶还是比较喜欢豆汁的，感谢楼主发布，学习啦~~