发帖辛苦请多多支持！

8 G( |  Z/ H9 w8 C4 ^0 [  }　
+ {! |. e1 S. j

发个前两天的晚饭，那天晚上不知道吃什么好，家里有一根儿半西葫芦（那半根儿做汤了），于是决定做西葫芦饼，也叫葫塌子。& _8 z' a. O. s/ F
　　1.原料：西葫芦、香葱、鸡蛋、面粉、盐。  a/ v' ?0 s* k0 l9 q0 N

* u  [8 B2 I9 H6 p+ L　　2.制作方法：
/ N# p# h- ~& r1 B0 c8 _, I　　1.西葫芦擦成丝，待用；
) B" H+ G/ `! v6 V1 U$ r
9 w: A# I1 K+ a: s  I　　2.和面：面粉里面加一点点盐，打两个鸡蛋，加香葱末；
  X! |: y, G" b6 L( j
8 h' S; P0 j1 ?  Q$ q3 [　　3.加入西葫芦丝，边加水边搅匀；
4 B$ c' o7 B) z/ J/ v) ~0 ]  [1 k" h( V4 P% a7 @% T# M% t
　　4.锅中刷薄薄一层油，倒入面糊，摇匀；
4 o8 F# s" d1 n1 f* k
6 s! F. R6 V3 f  r7 J　　5.等饼边翘起，就可以轻轻晃动，然后颠锅烙另一面儿（饼很嫩，易碎，一定要轻轻动），然后两面均匀受热，就能出锅了；1 w# @3 S5 `2 h! S% b: d
　　6.调一点儿蒜汁儿，我用的是腊八蒜和醋，也可以直接用蒜末调水，稍微加点儿盐。
& a9 u! _( N1 ?4 @& o. W6 e

楼主真是很有创意啊，不过在南方一般是用来炖汤，做成饼的少/ ?# I( Q( q9 Y8 I3 K- P& J& s0 F
但是我决定试一试！

这种饼还第一次听说，记下做法了，哪天试试看能成功不，谢谢

哦，原来这种瓜就叫西葫芦啊，我们这边都叫小瓜

做出了不太好看哦。还不如摊成薄薄的小饼，那样好看而且吃着方便。

估计很好吃啊。可惜做不来。。。。。。。。。。

那个，这饼的卖相太不咋了吧。
! F( _& m7 R- K- o. m2 q就是不知道吃起来味道怎么样。

我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。

楼主你做的太厚了，薄薄的那种好吃，在锅里转一圈就熟了，

应该是一道风味小吃吧，制作方法看起来蛮简单的。我明天也买个西葫芦来做做试。