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原料：
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2 X/ G/ p2 c  S! B/ Q5 N& ~' q胡萝卜、金针菇、豆腐（菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~）。8 ~7 E; x9 ]+ Z7 g/ ?

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: A# {5 f. j7 r8 N$ N做法：7 o! D- w% y# t; b: U( w5 P

" P1 W4 F" M5 t& k5 y7 T$ V9 i1、豆腐切成片，还有胡萝卜；5 q4 ]! [+ q9 q" u4 [) \

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2、主角是牛肉里脊和牛肉汤宝；7 Q' u$ O& g* j- S

2 y6 M. y( R0 N: h3、趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松；# p8 b( X" o" u$ C- P

- e, Q! R; v3 \9 A! n+ V4、这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩；
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' n' L9 \' U5 a% b2 Q, G5、然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油；
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- S' l/ y! L4 U+ q; m! G6、豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了；# \; h  _5 ^; l' Q4 _2 F5 g4 C# S
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7、放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！
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8、热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来；
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1 S/ s# u! }) L: ~: p9、趁热赶紧上桌，汤味很不错，我想如果有番茄的话加一个或许更美~可是因为厨房的灯光不足，所以看照片的效果实际上差好远，很遗憾啊；
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10、吃这个牛肉汤煲配米饭就很不错，创意有营养，热乎又美味的一顿。
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楼主，图看不见，不过荤素搭配是很有营养的。一定很好吃