药膳菜谱：肉骨茶

菜式：《肉骨茶》
9 w' E6 [. D, }$ j用料：排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵，& E( R$ P5 V4 ?/ X4 }5 c- _4 v" l# B1 H
大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙5g、枸杞2茶匙10g、八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个，老抽1汤匙15ml，盐1茶匙5g。
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8 m8 ?1 s2 {. R5 o/ a材料4 Y2 \9 v4 p1 U8 o" I# s
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纱布用开水烫一下消毒，药材洗干净
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包好调味包，香菇浸软，大蒜剥皮: A8 y  i/ p9 H" z: V  x

# q' d  {' m# w- b* _& D/ F排骨氽煮片刻去血水
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放入调味包、老抽、清水烧沸后再加上排骨、香菇、大蒜，再次烧沸后转小火慢炖90分钟. l/ @+ e- L0 [7 @/ T; I; {
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