材料：紫米、南瓜、椰奶、糖。% n+ s3 b# V; c( T2 ^* n

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紫米洗净泡水2~3小时。
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9 }0 T) {  |# b3 Q泡好的紫米放入锅中加适量水，煮至熟烂。& ~" x& Y2 d% y8 h, `3 t' ?: ]
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紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖，煮至滚即可熄火，备用
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南瓜洗净，切开顶部并挖去囊及籽。
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加上刚刚煮好的紫米椰奶露。
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盖回南瓜盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟，即可。
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香香甜甜好滋味
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贴心建议：
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! b+ N. Q0 h2 v( X) {' l◎上菜前可以加些椰奶在表面，形成漂亮的双色层次变化
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- H3 ?% C( n$ X' a1 o◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷！% g( X. J. u. h6 w* J1 f' z

* c  A+ c9 [1 P◎如果不用南瓜也行，就直接装盘喝紫米椰奶露9 M- E: X: |8 H8 _2 Q
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◎天冷时热热的喝很舒服，天热时冰冰的喝也很好喝。

我觉得这道菜不管从感官还是视觉都很不错的!