萝卜是咱们百姓人家常备的菜品,它即可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌俱佳;又可当作水果。生吃,味道鲜美;还可用泡菜、酱菜腌制。
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萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。
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( x- x2 k6 I% _ }3 X, X原料:
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8 A" K" e7 z% F* e里嵴肉300克、白萝卜1个、红青椒各1只、葱、姜、蒜适量;
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% `. `7 p v" P" E0 G调料:
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盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量。
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做法:
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# e2 R3 S$ p4 _1 }1、瘦肉切成丝,调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀,萝卜和红青椒切成丝待用;
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6 l: x3 T3 j. Z* v0 I" O2、锅中倒入油,爆香葱、姜、蒜,倒入肉丝快速炒至肉发白,盛出装盘;
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8 o9 M g2 t+ T/ c* M/ x/ e3、用锅内余油,倒入红椒青椒丝、萝卜丝煸炒片刻,再倒入肉丝炒匀即可。
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