五香毛豆：
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0 Y8 d" J& {( e. {* R原料：
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8 F& m  u5 q: M毛豆、八角、花椒、盐、清水。/ w7 _1 G0 `7 ]  V" y, b1 V

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做法：: ]% e9 R! C$ x7 r4 t6 x

/ \  h4 H! `( F6 t. q毛豆洗净，放入八角，花椒，盐煮5分钟捞出即可。3 v- }5 u7 a- y, R3 _3 I
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很家常的菜，谢谢楼主的贡献，不错的烧菜方法。

这个难度也太低了吧，好在俺这里有新鲜的毛豆，俺都是直接清水煮，一样好吃！

5分钟就可以吗？那味道都进不去，毛豆只会有本味。

这个比较简单，小时后常吃，自家地理种的。

这个也太简单了吧，难为楼主找了那么多照片了。

这个本来就是怎么较简单，煮时加点盐就可以，小时后常吃！

这个毛豆我自己的做法体会是这样的：+ W3 K2 l* X2 h# p) l
1、煮的时候可以不放八角和花椒，但是盐是必须放的。
+ ?. F$ C  d. |9 G: E2、煮的时候一个放盐，另一个是开盖煮，这样煮出来的毛豆颜色基本上是原来的翠绿色，看着很漂亮。
( ], e% d% }  ?" C0 F! c3、煮熟捞出来后还要再加一次盐，因为煮的时候加的基本上都在水里了，这个时候加盐是加味道。
; O5 W; ?  b  Z8 t% X* b: s$ C- B& B( V4、试着做过一次五香的，就是去买了五香粉加在一起煮，然后煮熟后再用这个汤泡，结果感觉这个毛豆味不清爽，有点像肉类的混，结果倒掉了。

毛豆卖的太贵了，不然我天天吃，就爱吃毛豆喝凉啤酒

没必要这么复杂，加点盐就可以了，下啤酒很不错。