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[热菜] 冰糖肘子和芋泥紫菜卷

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冰糖肘子和芋泥紫菜卷

材料:
6 r+ }6 ^6 D: v0 m  ?1 X- _! N' o圆蹄一个,姜,葱,料酒,盐,八角,酱油和冰糖9 r" c# L4 e# T. t2 I/ `" [
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做法:
# I8 p7 J) f+ P* O圆蹄在加了姜,葱和料酒的滚水里煮10分钟,圆蹄捞出洗净,锅里换清水,
  V, X6 a7 H6 N; m' C$ L加八角,姜,盐,冰糖和酱油煮开后,放入圆蹄,大火煮5分钟,
$ r. V( [% A: u8 O; Z+ C2 h加盖关小火煮大约一小时,用筷子扎一下,如果很容易扎透,+ M) Q- Z9 o: O. d# Q/ r
就可以开始大火收汁了,收到酱汁浓稠即可。
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9 I6 C5 X1 E- u! p注:煮好的圆蹄放在盘子里再淋上一些酱汁,稍凉一些才最好吃。
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/ z  y4 U: A( R9 w# p# [紫菜芋泥卷0 O4 x# d; E- `) K$ g5 S; \! ~
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材料:& r! o& z. S  T) l4 m! J
芋头,汤紫菜,葱花,盐,生粉,水和面包糠
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做法:1.芋头去皮,洗净,蒸熟,捣成芋泥(蒸熟的芋头很干,可能要加一些水.)& H; i1 ?0 h  g; s6 Q3 a
2.汤紫菜泡发,沥干,稍切碎2 b4 Y+ W3 o* x7 p
3.将紫菜,葱花,盐拌入芋泥中2 |) {! X! R1 ^( D6 W; \( S& Q
4.将芋泥做成长圆形,裹上面包糠
7 _; N% M9 k; p# G' H$ d+ [5.在6成热的油里将芋泥卷炸至金黄即可。
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那个肘子看着好有食欲,口水都出来了,看着真香,明天得试试

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肘子算是比较难做的一个菜了,主要是太大,但谁叫咱就好这口呢

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猪脚做起来麻烦,时间长,不过挺好吃的肥而不腻

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看起来很诱人  也很简单  可以试试 嘻嘻 明天做个紫菜卷

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