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1楼
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小 发表于 2009-6-10 11:33 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2
蒜蓉蒸大虾
先上张成品PP
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现在的基尾虾真贵啊,( D8 t! g j9 r2 ?; U3 z3 i
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4 E2 t& h! @4 t虾开背去虾线洗净沥水,加盐,白胡椒拌匀腌30分钟后摆盘
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葱、姜、蒜切成末。
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生抽3大匙,料酒2大匙,白胡椒粉适量,糖1茶匙,水3大匙,色拉油2大匙8 x4 [7 v, X4 D
* S: }8 C$ h, k3 w0 G. v调均( ?5 Y- W# G8 j. U, ~% R( f0 |
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$ L i6 m* Z+ i: P8 K0 g6 h' R撒上葱、姜、蒜末,淋上调好的汁。4 C$ L# X/ h T( B% T* P, u$ p- m3 a
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由于有朋友来吃饭,他喜欢吃辣所以半边放了些牛肉酱# f; Y3 D/ Z7 {! d: b; m
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上蒸锅蒸5分钟,然后不开盖再闷1分钟就行了。: N2 b: E" I" P5 r8 o8 q8 G3 R
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. [( G+ V5 z% a% Y8 @' A其实5分钟足够了,这个时间绝不能长。听了朋友的话蒸的稍长了点时间,结果虾都弓起来了
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来张近距离的$ P" M8 R# @ u& t. C
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