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, \- G1 j& a" ^) F' }原料：
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5 e$ g! H2 b; |1、茄子2只撕成块；2、大蒜2粒剁成蒜蓉；3、红辣椒1粒剁成蓉；
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( W& q* O0 \  j4、葱1根切成葱花；3、“味聚特”泡辣椒半匙。0 w8 X" I# L: d/ F) h" P) J  s

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做法：7 D* N! t: m1 M* h

2 A( t4 r4 g2 K! ]: o& }1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；
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2、另起锅加适量橄榄油烧热；6 Q; p9 G- _  p
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3、放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；6 S8 C: Q9 F. J9 V, J0 R" N
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4、把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。
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图片太少了，有点看不怎么明白，有没有补一些图啊！

茄子也能做出这么多的花样我真是服了你了楼主

这个菜吃起来味道一定非常好.而且蒸的菜也不热气.

今天晚上就是试试。
7 O* q$ k6 r# G- m7 C     就怕自己调料做的不好，味道不够。

我倒是做过蒜蓉配茄泥 感觉用大圆的茄子很好的 呵呵 也是蒸的