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LEVEL 2(新手出村)
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小 发表于 2009-2-9 17:05 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2黄豆芽汤饭
& X2 P9 n6 n5 E! Q
, p! _* u$ k& [0 o- I韩国拌饭-黄豆芽汤饭( E- J4 A5 _! J! F0 l/ t/ r
" o1 X& M' `( F: G3 G$ \2 A$ M 主料：黄豆芽250g,饭5杯6 \1 f( D2 f9 j3 t* J
/ B2 |) q$ R. l7 V 辅料：鲥鱼30g,水10杯,水3杯,葱20g,蒜20g,芝麻3大勺,辣椒面2大勺,香油1大勺,酱油2大勺,虾酱3大勺
, Z5 |) y( e& i3 Z2 L+ P
) C2 U% `1 D# F( ^ 全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。
0 ~/ S3 D l5 h7 k
9 x! m* U) K! a (1)把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。$ D+ N4 ^' ?( n5 {- A
; f6 Q# N$ u7 e" W* N* P% S
(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄?W芽的汤混在一起。0 ]. ~2 f2 A/ n y# l$ w# I2 m
S, c! j3 b$ c5 Q: _$ K6 L (3)把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄?W芽,并倒许多汤加酱油熬。
$ ^, A$ z! F" p3 A8 |! Y0 X$ Z4 `
6 v4 A! G9 m9 Z. w& { (4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。
! M8 n L, L5 F1 O- w$ x7 u. v' ^7 R0 v4 f8 F
[ 本帖最后由 lslsnm 于 2009-2-10 15:18 编辑 ]
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