精致可爱的燕窩小白鼠
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先秀一下成品!
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材料:泰國燕窩.糯米粉.黑芝麻.椰絲.瓜子仁.
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燕窩用清水泡發
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燕窩泡發後,細心把燕子羽毛清理乾淨.
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焞時加放紅參,紅棗.
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9 A# g: D7 @! `- I- p0 v2 N" y9 ? 鍋里水開後,把清理乾淨的燕窩.紅參,紅棗放進焞盅注入開水.
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; S- v% @' U# w( V2 i [6 f 注入開水後用可加熱的保鮮紙封蓋,再加上蓋焞2小時.冰糖用清水煮容,因個人喜嗜的甜度加入燕窩.
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* y1 ?5 q" k1 |9 \# B" P 糯米粉250克,水150克一起和勻
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糯米粉搓揉.
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搓成長條形後,分成30克的小份.
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小粉團壓扁後包入焞好隔乾水份的燕窩.
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2 K$ B# Q$ d! @9 o! _+ \6 d, O 捏攏收口,搓成一頭尖一頭圓的水滴形.
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" ~' Q0 [9 y- l) v, w' } 水滴形
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用瓜子仁做耳朵,黑芝麻做眼睛.
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7 ]7 A/ r1 P/ T 把小白鼠排放到蒸籠里,水開後放進鍋里蒸7分鍾.
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: b. e' v9 f& C' N; h) l) M$ o! O 小白鼠蒸熟後,在表面粘上椰絲,用炸粉絲做尾巴即成.
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8 w1 `2 [, j* J- V' \& Z1 g 切开一只看看里面的,会不会太忍了?
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6 r- b* f/ M( K4 w$ q) D 好多燕窩哦~!