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[热菜] 生煎鸡翅(13P)

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生煎鸡翅(13P)

鸡翅两面各切两刀# T0 O5 _: R% J0 g, P1 p  O; Y0 M
; l$ x1 Z' e& S7 k' s5 K
葱姜蒜适量切碎- N' c) _) O0 }+ l3 ?6 S; i7 L
+ |9 m: y* T; O  b4 W
把鸡翅葱姜蒜一起放在一个碗中,加入鸡精适量
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' G5 e$ N' \% [* Y# Y; C# o白糖一勺" ^8 x# ?0 ?: [

/ X" q) C' k1 t$ J* d2 M少来点料酒去腥; V0 K: A7 x7 ^, Z1 B
# ~) Z5 [$ n* j7 T' {9 r7 Q
生抽适量
! K0 s2 k, B7 F4 f; J4 ?, e& N6 V) R, \- k
拌匀 密封 放入冰箱腌制24小时# T; ]7 q. y% q( D& U

8 Y: V8 n( {' P; R24小时后,用面包屑适量
+ S4 o$ b9 o' g6 }1 P: y, G* ~# L  a  {, g/ K: V$ N4 |
鸡翅两面都沾上面包屑
( \' c. O" m* f2 m9 m/ W
  U- t1 V% e& A7 B煎锅中放入少量油" j% P- a1 d+ U1 q9 x

8 q/ d3 s" Q7 [油热后鸡翅入锅1 n& p! L- V5 k8 b% j
; p. v4 ]: K1 ?# L/ C% B+ C3 M
盖上锅盖,小火煎2分钟,翻面
7 Z$ W% A- v& G. U7 X3 D' u* M+ r+ h0 z0 G& Y, |3 F) ?
翻面继续盖上锅盖煎至2分钟
3 O0 V3 O+ y, W4 S. M" T0 ?, ?7 N6 I
出锅7 M9 h$ w7 L# I) i& Z6 L8 q2 {
开吃,可以沾取番茄沙司或者别的调料,根据自己的喜欢了
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  • 落叶归根 金币 +12 发帖辛苦啦! 2008-11-24 19:41

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我特喜欢吃鸡翅,但担心这样的做法会不熟噢.还有味道进的去吗?

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看起来色泽不错 不过楼主的方法能完全入味么?我看还是酱汁的料在多些就好了

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做法很新颖嘛,可是我也有上面的问题,这样,能入味吗?恐怕到最后吃的感觉就和炸的一样了哦。

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看着就有食欲,按照方子明天做一道尝尝,谢谢楼主。

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哈哈,红烧鸡翅膀,我们最爱吃!谢谢楼主。

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鸡翅天天吃 太喜欢吃鸡翅了 这个感觉很爽的样子 试一下

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非常让人流口水的鸡翅哦!制作方法非常的简单,可以在星期五的晚上准备,到第二天的时候就可以煎鸡翅喽!想一想一边上网一遍啃着诱人鸡翅是多么的美哉悠哉哦!这个鸡翅不但可以生煎还可以放进微波炉,用中火转两分钟然后翻一个面再一分钟就大功告成喽!吃的时候还可以蘸一些孜然粉,就更香啦!喜欢吃辣的朋友可以在腌鸡翅的时候加入辣椒或者辣椒酱,谢谢大大的美食!
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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是好方子,腌料配比也合理,赞!
# |( X: ~' i( Y! Y" b; J: x. Z% A' ]3 U不过我认为面包屑并不能挂住,成品图也显示了这个问题。面包屑一般用于油炸,而非烤制或煎制,而且要让面包屑挂住并成酥皮,还得靠面糊配鸡蛋,这个菜里面面包屑有点多余了
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  • 落叶归根 金币 +3 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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有一个小建议。不加鸡精。因为鸡翅的味道已经很鲜了。而且鸡精长时间受热会产生毒素!

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