材料：0 x( @9 j3 e1 Y- o7 k+ ], p
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　　嫩牛肉250克、菠萝1/4个- L) C7 V3 Z1 w7 t  h4 O9 f+ p/ o

% L9 S, S2 Y0 a: [9 X　　做法：- w3 o, T+ a  X) {! {6 @/ b
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　　⒈将牛肉洗净切片，加入酱油、白糖、淀粉后拌匀，腌制20分钟。+ H  k5 O$ E6 n
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　　⒉菠萝切成小丁，切葱花备用。
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　　⒊起油锅，爆炒牛肉后再炒菠萝，加入酱油、少许精盐、淀粉，待肉吸汁后再加入葱花即可。
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. _# d5 ]. t1 Y" T7 K+ y3 b7 @* I　　省时要诀：/ o2 S7 l+ x8 s, [5 C

7 t( r% h: Z- Y1 |　　早上出门前可将牛肉切好、腌好，回家就可以炒。
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! |- B+ W5 F# L$ j, m3 j! ?6 ^[ 本帖最后由 guobin111 于 2008-11-20 09:19 编辑 ]

我想弱弱的问一下楼主~这道菜的成菜时间要控制在多长才合适呢?因为这个要牛肉吸汁还是一个相对漫长的过程,而菠萝的炒制时间要是过长的话会导致颜色浑浊同时口感酸涩哦~能否请楼主再详细的讲解一下您这到菜品呢?