媲美KFC的蛋挞教你做　
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1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。 + L) A4 L2 m6 a7 L( k4 W9 p
　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      
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3 R% F6 b- E4 D, e2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm）
# w+ N7 L- s4 A1 _1 t- W0 A3 D0 X; g　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。8 a6 y- J% W9 i1 d
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3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。; a' ~8 A  V. D* ~; Y
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4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。5 _6 y+ S+ L7 b! _8 D+ [: k
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/ J: P0 a3 A$ V! l% o5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。9 R# `( i5 }- k- Y8 A4 F- O

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. A* g8 _* E1 M- `5 i- k6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子5 r4 R) }( |% ]+ C6 g; Z
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& s5 K* n  |7 ~* t8 {7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托
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8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）/ g# o: X, C& A( t5 M$ l1 e

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: c9 o8 G/ i; B8 u0 S9 B9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟
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10）出炉应该能有这样滴效果。。
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第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了% H& F$ S! M  n! z: Q: B+ u0 I6 S
也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！7 J, a: @; k+ z2 {4 S0 ~% J
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看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！* t; f2 G( d- o7 A6 V: G7 R) d( I, E
自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗