香辣虾
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; e1 u  o6 v( b) Y0 r/ v    主料：虾一斤（我对水产不是很有研究，但选用的虾品种，尽量选用皮较软、较薄的。）
+ P7 C& X$ @# k2 L8 x    配料：辣椒一两左右、蒜三瓣、姜一些、葱两根、花椒一些、泡椒几颗、芝麻一些。糖、盐油、鸡精。
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; p" B: i$ o3 Q' z( u  U: s    做法：
4 b6 G' [% R' M) {$ u    1.虾去掉背部的虾线备用。- W: ]1 W9 e1 J) g% X( ^
    2.辣椒切成圈、蒜、姜切成米、葱切段备用。
8 ~: H3 w1 `1 `( Y8 |    3.虾虑干水，下锅油炸2-3分钟，至虾熟透、表皮变酥脆。6 t" t5 x  Z# b% E. ?9 {: C+ K' }( W
    4.锅里下油，放入花椒、辣椒、蒜、姜、爆香。
5 @3 u; X$ P. y$ Z    5.再将虾下到锅里，加点油、放些盐，继续煸炒。
8 Z$ v4 A9 P% {, j7 i    6.待虾变至干煸、入味。加入葱段、芝麻、少许糖、鸡精、盐。出锅。

做法简单明了，味道好吃，色香味全~~~~~谢谢指教！！

很喜欢吃的一道菜！现在终于知道怎么做的了！

看上去很香啊
: w# F( k: O* w6 I2 B% f0 P$ V# H$ C要是吃香辣虾 那还是湖南的比较正宗

想吃了很有食欲 本人喜欢吃香辣虾 谢谢指教

香辣虾的做法很多，用泡辣椒做得还是第一次见，谢谢楼主，有空做来吃吃

这种做法比较简单,易学易做,看起来味道一定不错,

本人很喜欢吃这道菜...以前试过自己做过..但是味道和外面吃的差远拉

再次郑重重申：虾不能和维生素C同服，会生成毒素~

特别喜欢吃香辣虾！现在终于知道它是怎么做的了！看得我直咽口水，很感谢楼主教我做这道菜