菜系：浙江菜 5 c2 \6 q. ]3 c& I

' f3 Z5 l5 C( u0 N2 G4 A$ A% x7 v色香味： 粉红油亮，鲜嫩，甜咸香美。 1 m' G3 ?$ ?. X
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主料：净大虾500克
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1 U3 y6 o$ E- ~辅料：姜片2克，大油50克，料酒30克，盐2克，味精7克，醋25克，白糖40克，汤适量。 3 x0 v" |. @: ?3 L

. E. a- i$ a  R+ T* b+ {" B制作： * V  d# c/ R8 J5 m# ~" w1 z3 [; W

5 D% f6 J( ]* U2 B1)、把虾从中间一切两开；
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7 j9 ]- [' h3 s3 s# e2)、坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋，用手勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，汁发粘红亮，转锅翻个，打明油，出锅即成。 操作关键： 找好口，掌握好火靠的时间。虾不新鲜，可少加点食用红色素，但不可多加。

怎么不放点图片呢,有图片看上去应该会更有吃的欲望.

楼上说的正解，应该放图，这样感官上好些，试着搂主的方法作以下，看看味道如何？谢谢

看得有点不太明白啊.还是大油是什么啊.听名字 倒有点喜欢