, A& r9 o; }0 o0 h
# A2 |* `2 Q$ H' ]) I; r# q3 P1 k
特色：8 f' K3 D6 J; W& Q8 y- S
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。/ r1 X& D/ g' X$ n9 U3 O! H
　　用料：
! _1 y* S+ I2 S" Y8 y. ]0 P8 {　　虾 9只, V: H7 K8 F6 m5 c2 O6 _6 f* W
　　鸡蛋 1枚; C& y  c( B' H7 I; _0 ~/ s
　　面包屑 适量
) ?% Z$ z* j0 d) e" h3 ~* v　　盐 1茶匙（5g）
2 c# x8 ^3 U* d　　面粉 适量$ ~) D+ m' \) N) M6 p" d  u
　　油 500ml
7 L' _! B; [1 ~( c% T* ~' E9 {- ?　　做法：# z5 e  T$ K$ R/ S6 I1 s! G7 D& G, A2 z
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。% P8 _" Q9 }! \; Q+ g2 Y( f5 F
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
% ^% c) w# _' J' K　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。! v) L# c3 w0 b3 u
　　小贴士：
. N' m8 D. s  L6 y　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。" K; ^( \, `3 a4 C7 X
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。