准备材料：青椒两个、猪肉2 Y: q# r( n; Y+ @5 X4 z9 u
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将青椒切块待用# a7 c) T2 q% u
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& }, x+ L( `- |0 @  e' H再将猪肉切丝或切片，加调料用生粉勾芡一下！# M" r$ p9 @; s* z. u8 s/ t9 n

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下油锅炒肉丝，等猪肉色发白，加青椒翻炒。/ F# ~) s* }* D: m% r1 N
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                    加入调料，装盘。。不能炒过火噢！' ^% P0 F4 H; w" J3 r* X! h

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我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

这个菜搞不好辣子就不好吃了 我经常做都不行 这回看了楼主的介绍明白了 支持你！

恩好吃  长沙有一店名就是辣椒炒肉 很有名 非常好吃

看很简单，其实做好也不容易啊！ 青椒也要选择好的！

颜色不够艳丽啊，俺都是要搁豆瓣酱的，哈哈哈，兄弟做出来的颜色太素了

你的介绍太简单了5 n, i3 L' t# S7 F# _
一些关键比如什么时候的火候要什么样都没说; `) A! K9 ]/ Z& n9 u
这样每个人做出来味道都不一样

这个菜我也经常炒,不过我也是先炒辣椒,再炒肉.反正自己喜欢吃什么口味就炒什么味.

引用:

原帖由 dandan763 于 2009-3-7 14:56 发表
) \& c' `4 h3 ^0 [: q- {我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

, h" S8 E1 L% d$ P我们这里和你一样，名字也叫  青椒炒肉

看的我都饿了，诶，这么晚了，怎么办？自己又没有办法做。不过还是谢谢哈