做法：
* [9 B# h9 o  O# h; B( ?1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜） $ B' O9 t; @/ K+ w
2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。
8 [+ g0 U' ^6 z; f7 K- }% ?3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺）
, W. c+ M! C8 r  J2 u' y7 _4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒+ c  Q5 I( R8 z( ?. F
将就着做了出来，还不错
" J5 v$ g$ w9 o3 H感觉比饭店的强多了  h2 \! f) ^1 V  v% h  n6 J5 P
主要是简单，恩
! A2 T, U0 F1 W/ N% O! ?* E( K* J7 o: V5 F0 ^楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！
2 S2 V# X1 H; W! b& y$ r味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~
6 S  T5 J' ~8 D* @" {6 O- t8 J/ a看得我肚子都饿了
: u( M- F) I  L' r* a* \3 N3 C去泡碗面顶下
7 H. W. t; q4 M: wPS:
8 @) S9 |0 u" K3 O: W7 R7 E! ?" [3 e啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱
3 `! b' Q. O) Q' J, I回锅肉我的最爱
( Z% B, P. [2 [' ^  H/ O% S( e方法简单，我喜欢 4 y+ @% O, d* T- d
支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持