这道可口肠粉，材料和做法都很简单，味道还非常好。在不用上班的周末，不妨试做一下。
0 B: Z4 B) {# _6 u( h' j　　材料：绿豆芽、猪肉、粉皮。
7 s/ C- M3 @$ c# W　　做法：
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. O: K7 D# q8 |, X& q* x　　1、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生抽，喜欢的话还可以加点五香粉；
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6 Z* a9 b8 V) ~　　2、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上；8 F1 d2 T! j) `: r2 k" T1 n
　　3、粉皮小心的卷起，要卷得均匀；
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2 t& ^& W& R5 S2 t7 d0 ~' G5 v　　4、要把肠粉放进锅内蒸约10~15分钟；4 F: W7 K: f- Z3 {5 T
　　
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! u/ R% X: Q4 k1 Y4 z% j8 d　　5、淋上已调好的酱汁，就可以开动啦！

炒好芽菜肉丝，将粉皮切成巴掌宽的长条，按三角形状包好上锅蒸好就是粉角了；粉皮撒上芝麻炸葱头包上油条就是名小吃卷筒“齐”（白话音），这对粉皮要求很高，都是专门做的粉皮，和普通的不同，自己买粉皮做过，没店里卖的有风味。