好久没买菜了,今天抱着方便省事的心态去买了一只鸡,呵呵,一只鸡可以有两三种做法(我会做的),好吃又简单。
8 Z& ?3 R, L. h& E+ d: ]5 | O) x" P1 |; m4 w; J8 z4 t+ d5 l G
原来买的时候想做白切的,可在整理鸡时,想到番石榴那些鸡肉的照片,很好吃的样子。
& Z+ E1 C: \; S0 {
5 B# [4 L/ H5 B就。。。。做了五杯鸡。
6 r+ X! `& x- ]5 U! j% S# u6 e/ b' [7 _" @
8 L7 z$ E# ^* z. s* `! Z/ } C, x
: K7 C4 a/ ?8 N" Y$ }8 D4 v4 W" B/ _5 |
[url=attachment.php?aid=1879992&k=c9f968b68cb1adc4b2a5d7ee905f4467&t=1247957488¬humb=yes]
6.JPG[/url] (230.16 KB)
: t9 I/ K9 ~6 i0 z8 W0 P8 D$ z4 {4 e; m9 y1 f6 S) a2 J
2009-7-17 19:13
( s* |2 i% P5 S, [* f+ X, x
4 S6 |7 F3 k* n |) Q
原料:项鸡1个,姜5片,花生油、糖、醋、酒、酱油各1杯,我用的杯是40毫升的那种。
& L) g2 H& Y9 n q5 m3 w# ~
0 B P& @1 b1 a w, m做法:锅内放油,下姜片爆香,把鸡看进去过一下,待鸡皮收紧后放入五杯原料,边煮边翻,以免沾锅。
% z2 D& r4 {+ ^+ P1 S6 U9 K b1 o1 x" I( ^: }5 O0 L2 ?
Z9 W: Y' Q7 v. B9 d$ T r
7 e `6 P0 n2 y W
; K- T. l& S, U
4 F0 ~0 o& x6 D [url=attachment.php?aid=1879990&k=81d9a72e5757e702b0ea3a78d7d72589&t=1247957488¬humb=yes]
1.JPG[/url] (200.95 KB)
0 M4 G/ G: E8 J
+ t! c2 [( V/ q; p1 p2009-7-17 19:13
7 ~' |9 v% P9 H8 j; C4 O/ l
1 y+ ]5 s7 k1 C6 c( t' d
边做边浇汁让它上色入味
* p- b* ]% v0 u8 z" W0 K' d4 d N8 {9 A9 S
2 h2 Z/ F' E% D# o0 ^# h
1 ?1 q1 w& z- |# P( f: B* V/ G9 B
3 n- }' j( w" K! P
4 Z7 C8 T9 P3 X
[url=attachment.php?aid=1879991&k=82ad6e15f2f911fe0cbf5e3d19bd1774&t=1247957488¬humb=yes]
2.JPG[/url] (210.05 KB)
3 d$ j/ N2 `! K
9 a7 ]( V2 n1 b
2009-7-17 19:13
6 w; ^+ ?! X/ j! y: I# Y! [8 O
7 |0 C \# H2 ^" x8 Q3 G6 ^拿牙签刺一下鸡身,没有血水出来就算熟了,出锅啦。
1 ^: M! v( d0 {3 i# L
# p g4 T, L, M2 U+ }; M! g
8 }/ H& D* z1 ?8 {
- u4 C% v% _ u
$ G* z7 E8 c, Y2 `# Q2 V7 [
. }* y8 B; Y+ F& v6 M [url=attachment.php?aid=1880002&k=bc34e964f54d81d3508af1551ba7a8a5&t=1247957488¬humb=yes]
4.JPG[/url] (224.63 KB)
; d, h8 O; }& \& s. r" e% d7 }4 |" e8 S, S# F
2009-7-17 19:19
' T5 b; x- H n0 r6 s
* u. ~1 a, B7 i1 v) @# Q来个特写
$ l/ W- h/ J8 e, q0 A- @/ p7 H6 ?1 f b# [; l7 G. S- P1 I, [ R
s; ~* L* C" ]6 i& ~8 j
8 p/ o$ b! E6 Z$ X- W) Q
' ]& X7 m2 _8 C. D, ^
1 Z3 `+ |* O: F7 ?+ r( ^# C' G
[url=attachment.php?aid=1880003&k=68ee03b6350850c15ae7f7b2051bb511&t=1247957488¬humb=yes]
5.JPG[/url] (214.96 KB)
5 B9 k) U* s) _% ~# }! s3 U1 @, {" K8 [1 `2 Z" ~1 ~* |
2009-7-17 19:19
! x; q3 j4 t4 Q$ E4 r0 \5 ]' G; ?* F0 ?& B" K8 M f
再来个局部特写
" ?) ?% p* A0 N; c
4 U K O0 ^/ O; J
4 [) y& p0 e5 A8 n! Z
. ~ p0 G; J" |5 K! o2 X: H
3 A7 O1 E; ^0 O) }
) Q* u" q; p5 c2 x
# g9 r' U; ?( x V) U" [
: g* d4 B6 \. |. t [url=attachment.php?aid=1880004&k=4ab3b7f51bc9a1c6038d040442d20171&t=1247957488¬humb=yes]
7.JPG[/url] (224.8 KB)
! ?1 m' B, x! V8 o( ~8 r
q% @0 F0 h6 U& x, A2 Z, n4 N2009-7-17 19:19