原料：带鱼、色拉油、鸡蛋、淀粉、盐、姜、料酒、生抽、朝天椒、蒜蓉、葱、2 `" Q# ?  L# i0 w

- A6 Z5 c0 w. ?! V# ?9 c做法：
2 `/ `/ Z, m3 G% X# L% [1.带鱼洗净剪成段
' l! D3 F7 g- K2 v3 U$ D2.盐、姜、料酒、生抽调成汁，放入带鱼腌半小时
: i% _0 r* L0 H- f  n4 _- B3.鸡蛋、淀粉、少许色拉油调成糊备用
6 N2 e7 a* {5 t. ~) }( O（糊中放少许色拉油，油煎后脆一些）
2 y- P1 Y5 k0 Y6 V1 |4.锅放油烧热，腌好的带鱼放入油中煎至金黄即可，装盘' }1 X* X+ w8 s3 B% r
5.锅热油,下葱姜蒜末,朝天椒,炒出香味以后，加生抽、少许糖、料酒、盐,调好汁，淋上
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简单实用...明天试试..

带鱼的胆固醇偏高 有高血脂的人要适可而止 !  呵呵大大的这个做法还是 很不错的