原料：带鱼、色拉油、鸡蛋、淀粉、盐、姜、料酒、生抽、朝天椒、蒜蓉、葱、+ q+ O) n( }, x* x! o) f- [# z' W. x
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做法：
5 v+ R& Z6 b# b! W1 k" P1 Y! T1.带鱼洗净剪成段/ s% `9 k- o% `' s* H/ y
2.盐、姜、料酒、生抽调成汁，放入带鱼腌半小时# Z4 S6 y5 E: _+ K5 J% S' `
3.鸡蛋、淀粉、少许色拉油调成糊备用
5 Q) Y- t. B, T9 _（糊中放少许色拉油，油煎后脆一些）
2 [# D, _* J. t" l, A4.锅放油烧热，腌好的带鱼放入油中煎至金黄即可，装盘$ }. N/ ~" ]& D( X, Q1 g0 g
5.锅热油,下葱姜蒜末,朝天椒,炒出香味以后，加生抽、少许糖、料酒、盐,调好汁，淋上
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简单实用...明天试试..

带鱼的胆固醇偏高 有高血脂的人要适可而止 !  呵呵大大的这个做法还是 很不错的