炸油条( y$ V/ n8 E- I

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3 c! Q# N( i: ]: m# C　　原料:面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个　大约3两水　　4 T) J2 w5 _# @

2 F/ r# e7 f9 r* J5 h步骤：头天晚上和面，面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。# V2 ~5 e5 L; a$ ^% |" _+ [( ?

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) G  M- p- S3 p) K- _' W7 f% [! J　试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了' d0 Y% \  l( @
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; c" K" p, c5 u切好的面俩俩合一，用筷子压一下
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看着锅里膨胀的油条，激动啊！！8 h1 D0 J, V5 d9 J, p1 ~
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"头天晚上和面"你的意思是面要放一晚上吗？要那么长时间啊。请指教。

看的流口水了，外面油条现在不敢吃了，自己做又不会，谢谢了

2楼说的好啊！现在外面的东西是不敢吃了，正好LZ教我们大家以后就可以在家做的吃了！谢谢

外面做的不干净啊，真不敢吃。谢楼主了有机会学习学习

那一锅油炸完后怎么办,用来煮菜很上火的,倒掉又可惜.

十分感谢楼主，这东西在国内可能出去买比自己动手省事的多，但是对于留学生就是自制的美味了。谢谢。

自己做干净卫生一点,但是还是很麻烦,我看到外面买还是好些.

自己炸油条的好处是油干净,楼主还是很勤劳的啊,

很有卖相啊~看起来就很诱人~有机会一定会试下的`油条应该会简单比较对吧?