每个MM冰箱里，都会有些猪肉的边边角角。6 @; y  X+ b1 {* j. c
今天周末，无事，就做了点香酥肉，8 z/ _% ?  N6 x# D7 d* D
自己可以加工成酸酸甜甜的香酥肉，或是下火锅吃，也非常不错！7 T/ B9 b: D1 j3 T
做法：% x- F1 _6 d: |  h4 J$ w
1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。) c  i. g6 L9 ]8 z
2，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。
3 O9 |" ]6 y$ B8 ?0 y3，开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。3 t& ^2 i" v+ h4 {
起锅，加番茄酱炒制，或是下火锅，都可！
8 Q: w$ x! T2 P" e) `用猪里脊，纯瘦肉最好！
! K% y. a3 h* Q0 _* F我这是边角废料！
  v1 i+ @  N% T+ H  _[ 本帖最后由 lypfg 于 2008-3-30 16:42 编辑 ]% \5 m# ]* H* R( g/ K8 F& j& r% v
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楼主用边角料做得很好的样子,用油也少少,可以称为煎,喜欢这种做法.

适合懒人做的菜，呵呵~ 不过还是蛮有创意的， 谢谢楼主了！

一定香得不得了诶！楼主的贴我一定支持！感谢

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

简单易懂非常的好学 而且即节约了那些看似没用的半角肉又能饱尝了可口的美味 一举两得
: @) ?, a+ \! Z8 @6 @真是不错 感谢楼主分享！

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

楼主真是个贤惠的女子啊,谁取了你这样的当老婆一定是大有口福,羡慕中~

谢谢楼主分享啊   楼主肯定能做一手好菜啊  一看这香酥肉就很有食欲啊

这不就是东北名菜锅包肉吗 做成酸甜口的 女孩子很爱吃哦