吃辣我的至爱，辣子鸡很香很好吃，但没人陪我到外头的餐馆吃个痛快，而且外头吃的，很多骨头，对于爱吃肉的我来说，不是很爽，所以还是自已动手吧……
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辣子鸡腿. W3 d* K& i" L4 B1 W- C' O" m

! h$ |: S) B( A1 o7 L5 [材料：" y8 C* H$ T# v* Q! P

0 H) ], O, J4 `  `+ x      鸡腿，干辣椒，花椒，葱，姜，辣子鸡酱; [* h7 I# {0 x6 b8 u; A3 Q4 a& ?5 m

4 D" Q) E. I9 a制作：  7 X8 s9 `! U4 y  S  Z
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　　1、鸡腿洗净，砍件，葱切段，姜切片，鸡腿加盐，鸡粉，料酒，糖腌半小时或以上，
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2 N; p( R0 r' q& I2 G) L2 M　　2、下油锅爆香鸡腿，约七八成熟就好了，盛起待用
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　　3、锅内留少许油，爆炒一下姜片，葱白，再倒入花椒和干辣椒，炒至辣味出来，
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　　4、再倒入炒香的鸡肉，炒动数下后，再放入辣子鸡酱，把所有的材料炒均匀，炒至鸡肉全熟就OK了

辣子鸡很香很好吃,楼主做的看起来不错,鸡腿肉厚,要腌久点才进味,7 n! A% R6 z$ S# q& e* P  I4 d0 F& z
我更喜欢鸡中翅.