冬瓜，一般都用来煲汤吃，听说它可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，而且对减肥、美容也有效果。用冬瓜煲的汤，味道清淡而甘甜，非常可口。　　今天自创的一个汤菜，就是用冬瓜和花甲煲制的，简单易做，就叫冬瓜花甲汤吧。# o9 A* v: c8 s5 j; @
　　原料：6 ]6 z1 e3 ]7 K7 r

　 1、市场上新鲜花甲200克；
8 f, E# u, |  k- u4 {　2、冬瓜250克；
& g% i/ u0 ?' i- s" J9 e" ^　3、姜、葱、盐、油少许；

　  做法：: N! r0 c3 V2 y( ?$ `, ~

  |; C: K0 p: q  \) b9 C5 l4 d$ ^; \1 q- N* A

: `1 S& u6 M: C/ c! s; q1 r花甲放水里半个小时以上
. V) p2 P% n, W' c: b) u   1、花甲泡水里半小时以上，让它吐尽肚内的沙土；再一个个清洗干净2 T  p) z" [  u( x6 R* g8 Q
                                          冬瓜切一切6 ~4 A+ p6 a" {+ }4 Y

" j% L. X0 |$ S                                           放入锅内煮. A0 T- g, e! ~: S2 H
  3、锅内盛水，放入花甲、冬瓜、用大火烧开。3 x7 y+ D- K) w( o4 \7 v
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                             起锅了，还满清淡的% h8 ^+ q3 d7 J. U- F
4、待花甲张嘴后，加入适量盐、油，再加少许葱，一会就可以起锅了

色香味儿俱全，已经流口水了。呵呵，简便易行，谢谢分享。

好汤,简便易做,色香味俱全,冬爪清甜搭配花甲鲜中微甜,比搭配车螺更好.