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咖啡系列之咖啡器具与杯具(69P)

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咖啡系列之咖啡器具与杯具(69P)

浓缩咖啡器
      蓝色、绿色、灰色、红色等多采的色泽设计极为快乐「Happy Day」亦可享受装饰的乐趣,可谓名副其实的「快乐时光」。  

 

      本咖啡器乃是意大利至的浓缩咖啡器,获得世界性奖赏的理查-撒巴所设计。采用刚才使器身厚重感,被称为是最有耐久性。  

 

      直桶形的浓缩咖啡器。价格不贵,尺寸从一人用到多人用都很齐全,特别向初使用的人推荐。

 



蒸气加压浓缩咖啡器

●不丹
      摩登又崭新的设计是「不丹」的特征。整套组合配合咖啡壶、糖罐、牛乳壶一起使用,材质是使用钢中的最高极品。

  
●酷宝拉
      此类「酷宝拉」设计,乃是由建筑加的观点来审视的生活必需品,因而受到大众的瞩目。不纸冲泡咖啡,并可用于室内装饰,真是一举两得。


卡布其诺咖啡器

●卡布其诺咖啡
      一次可冲泡两杯卡布其诺的蒸气浓缩咖啡器。由于卡布其诺管嘴的蒸气可简单地使牛乳起泡,因此在家中也可以享受卡布其诺咖啡。


●巴布尼
      宣称高30公分宽20公分小型机种,却拥有大型机种机能的浓缩咖啡机。其浓缩的品味取决于压力,因手把操作的加减,可以泡出自己喜欢的咖啡。卡布其诺用的牛乳,也由于高压喷管嘴的效能,而能泡出美味的泡沫。可以同时冲泡两杯。


咖啡制造器  
      以滴泡式将咖啡的美味充份地泡出,其形成重点在于蒸馏。然而蒸泡的时间难以估计,而此咖啡冲泡可自动地调整出最适当的蒸泡时间,如此便可时时喝到美味咖啡。


咖啡豆的研磨与滴泡滤纸一体话的便利,制造器磨豆机一触即可,不花时间随时可享受刚研磨美味丰醇的滴泡咖啡。

磨豆机
     将营业用的磨豆机变成小型电动磨豆机。不占空间,可享受研磨咖啡豆时散发出阵阵的咖啡香。采用锋粒的刀子,尺寸比店热水器略小,既不占空间,居家也可享受研磨咖啡豆的乐趣。


●古式房子
●三方磨豆机

      木纹柔美的手摇磨豆机,把手的回转速度或力到增减弱不均称,此点须注意。
     

●选择磨豆机
      手掌般大的电动磨豆机,最大功能在70公克的豆子只须10 ~ 15秒级成粉状,应注意的是所磨成的咖啡粉气味会随着时间的增长而慢慢消失,所以饮用前再研磨适量的咖啡豆才是重点


蒸馏

●蒸馏器
      只需2 ~ 3小时即可冲泡出来的家用蒸馏器。别的冲泡方式无法做到,既不混浊,又澄清的特殊技巧,不亚于咖啡专门店的咖啡,却可在家享用。

     

●25人用的蒸馏器
      用水将咖啡的美味以8小时冲泡蒸馏咖啡器。将咖啡粉的量、水量及抽出时间配合,以自己的口味而调节其份量,即可冲泡出自己喜爱的美味咖啡。而且,以个性的型态陈列,其效果也很出类拔萃。花点时间冲泡美味的咖啡,接待客人、居家、宴会上的演出会更令人赞赏。


[ 本帖最后由 kfc2000 于 2008-3-14 10:29 编辑 ]

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各国杯具



法国


     HERMES爱马仕。Chaine dAncre锚炼系列 HERMES集团的创立, 必须从创始人Thierry Hermes于1827年开设马具工作坊开始。 在当时最美的四轮马车上, 皆可看到HERMES马具的踪影。 1837年Thierry Hermes创立马具公司, 自此建立HERMES集团王国的根基。 1920年 代, HERMES企业整体发展路线积极拓展至服装, 珠宝, 银 器, 金饰, 表饰, 行李袋, 烟灰缸及丝巾的制造上。 HERME的丝与瓷一直有着密不可分的关系。 1984年首次 推出的瓷器系列"牡丹Pivoines", "巨嘴鸟Toucans", "静虎与动虎Chiens d'arret et Chiens courants"的灵感即来自丝巾。
  Chaine dAncre锚炼系列的构思本来是一件珠宝设计(船锚形手镯), 继而成为一系列的作品。 其设计者是现任总裁的父亲, 于1937年在圣奥宾海滩渡假区所绘。 其盘中心陷入的设计可防止杯子滑动。


   
法国.LIMOGES CASTEL. 杯身上的图案为罗密欧与茱丽叶, 其蓝色为钴蓝且金色部份为22K金.


法国.BERNARDAUD柏图.ROMA. BERNARDAUD曾被拿破仑三世选为皇室御用餐具,产品受到皇室及一流饭店的喜爱。


法国.Jean Louis Coquet 购自法国春天百货.JLC设立于182年,1963年在维也纳河畔设厂。


法国.CHRISTOFLE昆庭.PERGOLA  


法国.Jean Louis Coquet 购自法国春天百货.


法国.塔若    

法国.GIEN吉祥镇.小王子系列.
  
    Gien 吉祥镇自古就是个人文荟萃的地方, 尤受文艺复兴运动影响最深. 18世纪成为法国的陶艺中心, 以精湛的工艺技术及深刻的人文精神推动艺术品的创作, 尤其为当时的皇室贵族与达官贵族 所喜爱. 许多贵族甚至将家徽直接设计在餐具上. 1821年, Gien 获颁与该镇同名, 正式承继了法国陶艺文化的后冠. 吉祥镇新古典 彩陶, 融合古典陶艺与现代设计及技法, 被誉为"餐桌钻" "小王子"为法国作家圣修伯理(Antoine de Saint -Exupery)于1943 年的创作,为世界性的畅销作品. 在法国, 为庆祝"小王子"50周年, 法国政府以其作者的肖像及书中第二页插图为法郎50元纸币的图案,而照片中杯子上的图案为"观看日落的小王子",杯子的另一边为"小王子与狐狸"


英国



ROYAL CANTERBURY 画面上为一着裙装女子在荡秋千。


ROYALCANTERBURY. FLORA.


英国.QUEENS.ENGLISH CHINTZ. QUEENS为创立于1875年的英国名厂.

   
英国.ROYAL KENDAL 盘面及杯內皆为十二星座的图案及符号


SPODE.THE SPODE BLUE ROOM COLLECTION/GEOR -GIAN SERIES/WILLOW/手工铜板转印  


WHITTARD 杯身及盘面上的杯子图案为其特色。WHITTARD--1886 年华特.惠塔(Walter Whittard)于英国伦敦创立了惠塔 WHITTARD茶叶.咖啡公司。

   
英国.KINGSTON 


PODE.CHINESE ROSE. SPODE创立于1770年,1784年將铜板转印技术运用到陶瓷制作上。 


英国.KINGSTON


意大利



意大利咖啡浓缩杯Ancap,电影系列,一組六个。


意大利.Richard Ginori. 此为illy咖啡的年度杯, 主题似乎是"环保".


意大利的杯子,颇具设计感,非常意大利。


意大利.Richard Ginori. 创立于1735年,最著名的是"意大利水果系列"。手把上的圆形部份有人脸部的浮雕.蛋形的杯身,十分优雅。


意大利.Richard Ginori.


意大利.Capodimonte 购自意大利卡不里岛上的紀念品店,杯身及盘子上有浮雕。


意大利.Capodimonte 购自意大利许愿池旁某精品店, 除了杯身及盘子上的浮雕, 比较特別的是它的四支杯脚.  


意大利.Richard Ginori. 这个杯子是购自意大利某风景区附近的小瓷器店, 店主是一对老夫妇, 虽然言语不太能沟通, 但仍然能感受到溫 馨的热情. 杯子的斜手把是其特別之处.


德国



MITTERTEICH出品


illy的营业用ESPRESSO杯


MITTERTEICH出品,杯身及盘面皆为22.8K金

  
德国.ASA. 杯型为倒三角锥的设计, 十分特別.  


德国.ASA. 类似大麦盯狗的黑色斑点, 小巧可爱


GLORIA/Bayreuth

   
朋友购自新天鹅堡。


SAXONIA

   
KAISER 


四支脚


KANKA


日本


  
MIKIMOTO御木本. MIKIMOTO為日本真珠飾品名廠

            
MOMOYAMA


韩国


   
HAENG NAM

         
      

HAEDO

[ 本帖最后由 kfc2000 于 2008-3-14 10:28 编辑 ]
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  • 落叶归根 金币 +20 发帖辛苦啦! 2008-3-14 10:34

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够丰富的,多谢楼主好贴,希望早日看多更多系列

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