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" q/ `  P+ q# D3 x% `$ }4 w蒜苔炒肉絲
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制作工藝:滑炒 口味：原本味
$ \( m- n5 `/ [' [: x主料：蒜苔200克 豬肉(瘦)200克  配料： 調料：植物油20克 香油3克 醬油35克 料酒10克 甜面醬5克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克  3 B$ m7 m9 _1 v, q
1. 將澱粉加水適量調勻成水澱粉；6 J5 C# |! R$ k9 i# F2 [& j" \
2. 蔥去皮洗淨，切成末，備用；& q5 c7 F+ I& P) K( ?- Y) G
3. 將瘦豬肉切成6釐米長的絲；
9 r: f8 w: C6 [1 p" O; T4. 蒜苔擇去老莖，洗淨，切成3釐米的長段，用開水燙一下，撈出控淨水分；  R% j2 Q, H' x6 X; C" r
5. 將油放入炒鍋內，上火燒熱，後放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻；+ W% u; b3 M7 Q# Q8 z3 x" B$ H
6. 烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋後用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。& z1 H8 j5 J. R. R" v

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% B# }0 f* A: Q5 P  _: P& g蒜苗五花肉" b3 N3 J1 x$ I6 e" [

& w3 ?4 ~6 `& Z4 }+ E制作工藝:熟炒 口味：鹹鮮味  _( M) n7 q3 m8 u% g; m' E
主料：豬肉(肥瘦)500克  配料：青蒜250克  調料：大蔥5克 醬油4克 花生油20克 鹽3克 料酒4克 味精3克  
# P, G8 e  l% k: T% |1. 將帶皮豬五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；
8 x, a- T- Q4 I- M8 d% j; B2. 青蒜苗洗淨切小段；4 ~" {9 g3 ?: S! o9 ]$ L. @( e/ w8 }& O
3. 大蔥切花；/ u8 n& m; W: N( C+ e3 k
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋；0 d, |. o5 p! S
5. 倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。8 N1 i' b8 `5 y4 v: ~! v
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: j0 |. t- j$ J$ Z) R$ i蒜苗拌豆腐
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. ~1 p. ?; M* d1 ^制作工藝:拌 口味：清香味9 B  H  `5 W' ]% _
主料：豆腐(北)400克  配料：青蒜100克  調料：花生油25克 鹽3克 味精2克 香油10克  : b) O; X6 n3 c7 w3 g! t
1. 青蒜（蒜苗）摘洗幹淨，控去水分，切成末；7 ]1 j: C* \: R. M( L
2. 豆腐放入沸水中燙透撈出，晾涼後切成2釐米見方的小塊；
0 \2 R3 {  T* C6 Q$ x3. 豆腐塊放入盆內，上面均勻地撒滿青蒜末，隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中，淋入香油即成。0 d7 q* w8 u5 R0 t6 Y

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# U" X$ L" [- H" X0 k蔬菜沙拉
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: d  ]  O; o7 W制作工藝:拌 口味：清香味2 e5 j8 z5 v# x! r) ^
主料：圓白菜200克 番茄80克 黃瓜60克  配料：青椒30克 洋蔥30克  調料：色拉油15克 鹽2克 檸檬汁20克 蜂蜜10克  
, V: Z/ _' b1 |# q6 k1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。
8 V0 g3 E9 u! y9 C2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。/ y9 t$ ?# c3 U
3.最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。! m0 [: M. F$ M$ ^+ X5 d5 W

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: i+ F  O& f, |" ^虎皮青椒3 o; t+ C: I+ ?& M) c

% T: H; Q1 H* Z# @8 |7 H3 V6 ]制作工藝:熟炒 口味：酸鹹味& i" a8 u* L" k( C
主料：青椒400克  配料： 調料：鹽2克 醬油6克 醋10克 味精3克 色拉油70克  
7 ]& X/ {5 W4 |1 e' ]1. 青椒去蒂，洗淨，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝幹油；
; Q" f8 U% t9 [. _2. 炒鍋留少許餘油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味後，起鍋裝盤即成。
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蝦仁鮮豆腐6 g8 R8 H+ D6 z4 N6 ~# r( i1 ]: Q
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制作工藝:原燉 口味：鹹鮮味- h% q+ c+ ^2 G' q+ g( p% V' g) I' |
主料：豆腐(北)500克 蝦仁200克  配料：蠶豆80克  調料：姜8克 色拉油60克 鹽12克 白砂糖10克 澱粉(豌豆)25克 香油10克 黃酒10克  ! E: n, ]* m* n. \( C- K+ L0 f
1.嫩豆腐切丁，鮮蝦仁入精鹽2克、澱粉10克、紹酒10克醃漬10分鐘。
0 F/ L  f" z8 o* h  J! m2.取一盤子，加入色拉油、蔥花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分鐘。
$ w, ?3 ~, S! m5 w, e' o3.將色拉油倒入豆腐內，再加入蝦仁、小蠶豆及鹽、白糖，加蓋中高火9分鐘。8 m! q" e7 l, Z' ~4 F) s9 M
4.隨即將澱粉15克加冷開水拌勻，倒入湯汁中勾芡，淋上芝麻油即成。: t, f) P) d9 h3 w
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蠔油雙菇
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% e, h7 N5 L: U* A, D+ Z3 J; l制作工藝:滑炒 口味：清香味
6 d3 O3 R: w. c5 ^$ T主料：草菇250克 香菇（鮮）250克  配料：油菜心150克  調料：鹽3克 料酒2克 花生油15克 蠔油10克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克 姜3克  3 O1 e2 ]" O0 G
1. 將草菇、香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用；
/ c1 k1 p' x2 N& E3 V' j' k+ [' f2. 青菜心洗淨切片；$ F& m' F/ w+ B7 ]4 N
3. 澱粉調勻勻成芡汁；蔥、姜洗切片；
" J+ I. B) |( \# Y  P$ W4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油，鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤週圍，雙菇盛在盤中即成。+ i9 D0 ?. [$ p; A( v' `! T
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/ D' e. L2 Y6 d& J( [蜜汁鮮果' U5 d0 T; d$ V' T' H

# X( `' R; J4 X: ]8 }制作工藝:拌 口味：甜味
8 ~  x' _1 y6 w7 k6 }' G) {主料：蘋果100克 梨100克 菠蘿100克 橙子100克  配料：櫻桃50克  調料：白砂糖20克  ! N( @- M" K8 ^$ A% ~/ O7 T
1. 鍋添水，加入白糖燒開，熬至糖汁濃稠，盛出晾涼；- @, v: _( ]8 Y  N0 L
2. 將蘋果、梨去皮、核洗淨；
# o6 g( i$ k0 C1 n/ {% t0 ]3. 菠蘿去皮洗淨，均切小塊；
* K' V5 J7 D* c4. 橙子去皮掰成小瓣；
+ l7 S3 G; Z" d. o6 K5. 將蘋果、梨、菠蘿、橙子加糖汁拌勻，點綴上紅、綠櫻桃即可。
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* i) L9 `  T2 A豆芽蛋絲
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& b9 G4 b- {2 @: |/ n1 p- h制作工藝:拌 口味：清香味* p8 y& v; Z% K& H
主料：雞蛋260克 綠豆芽400克  配料： 調料：大豆油20克 醬油5克 鹽3克 味精2克 香油5克  
* c: @4 z- j9 a9 C& m1. 綠豆芽洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；
) B! ~+ q. @) H7 m5 K2. 雞蛋磕入碗內，攪打成糊，倒入燒熱的油鍋內，做成蛋皮，切成細絲；' w# f% P5 A4 v4 }
3. 綠豆芽放入盆內，加入蛋皮絲、醬油、精鹽、味精和香油，拌勻即成。8 \5 W$ s. |; t  a2 ^9 H
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醬爆雙丁7 l; s' t" m0 ]2 t3 l

, P$ |; `+ c4 f3 a制作工藝:醬爆 口味：醬香味
, M' N7 `5 {+ D& \+ E$ L: i1 C主料：豬肉(瘦)300克  配料：胡蘿卜200克  調料：花生油50克 香油5克 白砂糖5克 芝麻醬30克 料酒15克 鹽2克 雞蛋10克 澱粉(豌豆)10克  6 T7 g% \2 M" j
1. 瘦豬肉切成1.5釐米見方的丁，在碗中加入料酒、鹽、雞蛋清、濕澱粉抓勻入味;；
& b  |0 L4 @# S8 G4 t- E0 K& Y/ M& `+ D2. 胡蘿卜洗淨去皮，切1釐米見方的丁；
: H: Q, k# r1 D, q  @' E& J3. 炒勺上火，注入花生油燒至五六成熱時下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入蘿卜丁略滑，一起倒入漏勺內控淨油；, J- y2 \8 f5 z3 ^5 e# T3 F  c
4. 炒勺留底油回火上，下入甜面醬煸炒，見有小米粒樣的泡起時，加入白糖、烹入料酒，再煸炒幾下倒入肉丁及蘿卜丁繼續翻炒，待甜面醬均勻地掛滿雙丁上時，淋入香油即成。

饿了，LZ折磨人，这么多好吃的，太具有诱惑力了。

太诱惑人了,看的我胃口大开.想马上吃到嘴里.

我怎么办，都１２：００了，吃的也找不到．, u# v" a  j) N
饿到明天了

口水都流干了.精美的照片,简单,仔细的制作方法.感谢楼主无私奉献.