射虎联盟分堂堂主 LEVEL 11(骨干水准)
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小 发表于 2008-3-9 23:05 只看该作者
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清爽菜 北极虾煮干丝(图文)[1P]
" i Y2 b0 L! \6 M# m/ j 清爽菜 北极虾煮干丝/ J$ U4 Z3 v, I: ?0 w0 g
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冬天终于过去了,我有该忙着减肥了,上个冬天为了御寒贴了不少膘,现在开始减肥,希望到夏初前能恢复到标准体重啊。有没有志同道合的同志啊,大家一起努力,呵呵。
8 g g) s4 Y; ]5 ?! F * j% y& J: V3 q5 Y' I1 a
闲话少说,还是上图上菜谱,这回是一道清爽的还鲜菜。 9 K" b3 L' g1 L
- P7 [4 C! y. w! s
主料:野生北极虾 0 A+ c. L" }# U, ~
配料:淮阳豆干、菜胆、枸杞、火腿
: G1 X, F! A$ R: y( s4 N 调料:盐、糖、胡椒粉、鸡汤、葱姜、香菜 8 T& s7 O3 |+ W9 e
5 u; C- s0 g: g9 p+ {4 n 制作方法:
, a; H7 C1 d# c; C4 d4 I
$ p) k1 p* I7 O* ]! s 1、淮阳豆干切成细丝,用温水浸泡5分钟。
! z* E& {8 l; S6 ]( h7 ]6 _- ]' R 2、野生北极虾解冻备用,葱姜切丝,火腿切丝,菜胆洗净。
; U: h- \, u" `( m1 m+ o2 j2 S 3、锅上火,加入油放入葱姜爆香,冲入汤、干丝,放入调味,烧开3分钟后放入枸杞、野生北极虾煮3分钟。 # Y$ r( L! a6 a# B$ }( t) g
4、菜胆烫后放入碗中,将煮好的野生北极虾、干丝依次放入,浇上原汁即可。
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