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" i; o) P5 N! J( l. F材料：
, a: M' D" _8 g8 D% G& ^ O! T苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯（能没过苦瓜）
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所有调料根据口味增减
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做法：
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1、将苦瓜洗净，切大段
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1 k1 @. C2 u& Z) S. P2 Y2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
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3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
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4、取出苦瓜切薄片即可
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苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。
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$ m- t6 Z, T. F' C6 {; W功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
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