年糕
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# b9 w4 C4 o% [8 @, s材  料 :  300 克韓國年糕          100 克雞肉           50 克泡菜          1/2 個青椒          1/2 條甘筍          1/2 個洋荵           1  棵大蔥           1  湯匙蒜茸           2  湯匙韓式醬汁 (可用海鮮醬及豆瓣醬代替)& ~1 K; W3 t( a3 M1 G* ^8 ~( I. n
醃  料 :   1  茶匙糖          1/2 茶匙鹽           1  茶匙粟粉           1  茶匙生油           1  茶匙麻油          胡椒粉少許' M2 q+ M, F! h9 v1 I- j
做  法 :  * j5 n# h: [& P+ @0 w
(1) 將雞肉去皮切絲，加入醃料醃十五分鐘。         
8 e) q) [$ A0 u+ s* ]6 W( ](2) 將所有蔬菜洗淨；青椒去籽；甘筍及洋荵去皮，然後切絲。         
, x( l! k# _- x2 ?9 e, g(3) 大荵洗淨後切成段。         : K* G- x/ C) K4 Z& I
(4) 燒熱兩湯匙，爆香蒜茸，倒下醬汁，加入所有蔬菜 (泡菜除外)，炒至軟身，加入肉，煮至半熟。         : o) Z* C9 D- |: H! s8 S  y
(5) 放入年糕，兜勻後加入少許水，蓋上鑊蓋煮三分鐘或至軟身，然              後加入泡菜，兜勻後上碟即成。
# I  y0 |: F" E" c- b9 n備  註 :  (1) 韓國年糕跟上海年糕十分相似，但價錢略貴。

韩国年糕比较Q，似乎多煮一下也不会立刻粘起来，不粘锅。
4 `* ~9 j: x+ F- q& c6 z" S就我个人经验，如果炖年糕，用上海的就可以，要是炒着吃，用韩国的比较好，好熟一些- Y6 d" ]1 N7 E2 z
不过我做的年糕都没泡过，如果泡一下可能更好，泡的时候要加油，这样每片之间不会粘起来
- B7 k  |8 Z' ]个人推荐可以用豆角，木耳和肉末加很多菌类炒，很香

年糕还可以这样吃发！见识。我们这里年糕可以开汤、煮蔬菜或者油煎！

太好了，最喜欢吃这个，再也不用去韩国菜馆了 很贵的

我没有韩国年高，用中国年高可以吗？多是年高嘛。

中国的年糕应该也可以吧，我们这里是小地方，买韩国年糕不容易的