香小象拔2 v  `# p- D: U$ J

; x% i' R9 H9 `3 [材料：鮮象拔蚌2隻（每隻約8兩）* |: _2 u1 @: [  X
小黃瓜2條+ K! C! h/ m/ A% Y6 D% \, M
糖、鹽、蒜茸、麻辣醬少許 　  
, Z( F( }/ a( ?* d: Q, r做法：3 o: T, W' w. [; q
1. 象拔蚌開殼去內臟，剪開後以文火烚3分鐘至熟。( C, j; M9 m* i" s
2. 把烚熟的象拔蚌去衣，切頭。放冰水冷卻5至10分鐘，一開六切成絲備用。- B  X2 Q5 ]" e3 g5 C/ N% M3 V3 q
3. 黃瓜輕拍至略散，切件放碟底，上放象拔蚌絲。
4 V4 j3 L4 @3 Y7 z# Q4. 把糖、鹽、蒜茸、麻辣醬撈勻，淋上碟調味即成。
3 p$ z$ G. h1 t2 e: n8 T小貼士：
; z1 ~: c, F5 O1 ~0 }1. 烚象拔蚌須用文火，大火會令肉縮，變得老身鞋口。
9 \3 l0 I4 }$ t8 [/ b+ o2. 象拔蚌必須去衣，烚過後衣會容易甩落。/ t5 B* J, K! ^% I) X
3. 黃瓜只須輕拍，因為裡頭的籽和纖維令口感不同。

好推荐，可以做了试试。
9 c. T- K" o9 C2 n也是个很简单的菜

很补的
7 D* B. j/ \1 Z: u: P建议  大家都可以去吃   特别是各位 狼友