做法：
" e1 D! k9 T: _+ T1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜）
* n9 h" P9 I. ^: L& b" c5 J& }/ V( r2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。
- T( p& l+ \# b4 c6 Q$ e* y4 e3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺）
8 F' B% X; p4 A3 F9 u( A4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒& A6 X" T3 {1 d" n8 h
将就着做了出来，还不错* [9 v' d/ _- L0 a% \; i
感觉比饭店的强多了/ E7 R& K7 q  X2 M& n1 x; H
主要是简单，恩
! ?* M: p( M+ v0 Y: U楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！
$ l& B1 ]5 ?! ?8 M味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~. K" k8 F6 Q; b% f6 e/ u) l5 D. l# B
看得我肚子都饿了
& t, t9 ~! E. D4 T# s! T去泡碗面顶下3 f8 ^- x  X  @9 o
PS:
% {+ C- j# B) b4 ?啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱! ?# D0 a# Q3 G$ Y
回锅肉我的最爱7 c$ X2 W5 D+ F. u: b
方法简单，我喜欢 3 t" D% Z, p) A6 {9 B
支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持