[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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6 m+ t  d2 @7 _' Y4 n  T  [烹制方法：* ]# ]: B0 E  N: o4 e; D
主料：白菜 300g  油豆腐 150g
5 P& a* o3 N( h9 F辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许
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1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。! u; @5 m6 m0 W2 A# K) h, {
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! f3 k5 I% L) ~2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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* y# u) B+ ]) [& H! `- M# w; c3　放入白菜和木耳翻炒断生。& v# V% J$ y0 m# @. S8 N: Y- A
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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。, Y* q( h( z, @4 s
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' x; t2 K1 F' l5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。