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烹制方法：7 c& P: b1 M$ N8 J( L# K/ y
主料：豌豆粒 200克  花甲 300克
$ Q  f+ `5 p) G& ?' @% B% I+ ]: V辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克! E# l6 P; x& \6 T; ^( L0 z# n
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& r: s+ d5 {, _1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。( T7 F6 F; W; b
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% f  l/ r/ r! G/ S1 x6 z2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。
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4 D* o; h9 l: e* l/ n$ ?3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。, y+ A2 E( H1 W/ E, n# n
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4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。
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6 q/ U" j. P4 B$ ~9 W1 Z" w" m4 J% u5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做