1.粉条提前用开水浸泡软。  D2 J/ C7 `- Z- B1 V" ?. U: X
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2.大白菜洗净沥干切块。, b" E1 Q8 s) b+ G# n
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3.豆腐、番茄、香菇切好，五花肉洗净切薄片。4 Q& N: U/ o% N/ {' R! p

' d/ v: @6 U# x3 ~- q4.锅内倒少许油，放入五花肉大火干煸出油脂。7 G- \( V" z3 t, c$ {
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5.加入蒜炒出香味，倒入番茄。- I# r$ E# A% e8 {
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6.加入蒜炒出香味，倒入番茄。8 J4 _+ b$ Y( A. Q3 b, K6 @8 z1 t
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7.加入粉条和香菇翻炒均匀。
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* ?# b$ ^* X& v9 z& u! h0 ?& c8.加入大白菜炒软。
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9.加入适量清水大火煮开。
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10.加入豆腐，用锅铲轻推翻动均匀。! c6 @1 }) r1 h& @& T- `( R  \

2 B3 e3 n, ~, E# ~11.盖上锅盖煮5分钟。
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12.加入盐和胡椒粉，撒上葱花拌匀。盛入砂锅后，再开小火炖一会即可上桌。9 K* G) X3 @1 s

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感觉跟东北的乱炖一个做法！收藏下菜谱，有机会尝试下！

这道菜看上去挺漂亮的，红绿白三色，不过豆腐不是要煮时间长点吗，不然不起孔，怎么最后放

第一次看到这么做的白菜配西红柿？反正我们这边都不这么做……