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烹制方法：
) H2 Z/ V* A  R, B主料：鸭脖子 3根 ' \: ~$ R/ w! ^! ^2 G* t7 B
辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量% b9 ?8 U" w8 j3 H/ n' q( Q

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1 鸭脖洗净。
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+ ^6 b- X( J  w) I3 Z8 @2  葱切末，撒鸭脖上。
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& u6 P6 g) {6 t  R% d3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。& ]9 B4 d4 v2 V. d1 E" m8 S6 z
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4   倒入盐，腌30分钟。
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+ p( m9 W5 e& u: j5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
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2 ]+ v! z# I7 A3 T+ d3 @6 M* M* ^! t6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒