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烹制方法：# O: B3 e/ b9 N/ ~0 I2 {
主料：高筋粉 700克
: u" L' q! p- z& ?* a. |+ D# X辅料：油 半碗  盐 适量  肉馅 600克  芹菜 适量  生抽 2勺  红曲酒糟 1勺  葱 适量2 N* S4 b" I6 ^7 z9 G
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# T9 f9 ]+ K1 `, j: K1  面粉倒入容器里，加水搅拌到雪花状，揉合起来，我这个面和的有些硬了，松弛的时间会长一些，大概要半个小时左右的时间，不要忘记面团要保湿，而且要揉三次。1 ~1 o3 t- H/ W
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" @, ^* K% w" |/ k2  芹菜摘去多余的叶子洗干净，直接切碎了，备用，生芹菜包饺子口感和味道多很好。。
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3 r. }  u3 m1 f, v3　肉馅加油，加水搅拌到肉馅黏稠，在加盐。  D6 @  E% C, D* i, }: Q
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. `  `" U; Q1 Q- ?9 I8 _3 q! q4   面胚经过松弛已经很软和了，可以包饺子了，取适量的面团，加一勺红曲酒糟，揉均。
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9 Y9 M8 U* k" i# u2 [5 _& r5  红色的面胚擀成薄饼状，包上白面团，成为筒状，切成小的饺子面胚。6 _% |, j+ `: \' Z. m
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6  擀成面皮折叠四边的面胚，正反面，在白色那面上 放馅料，放好馅料把四个角捏在一起，把卷边翻起来。4 J6 w/ D( \7 q2 s! W6 s
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7  用剪刀剪成花边，烧开水，下锅煮开锅5分钟即可，锅小怕碰坏饺子的花边，每次只煮二个。

图片很详细，让人很有食欲，颜色搭配也很好，以后叫老婆做着吃

看真有食欲，颜色搭配也很好，学着做一下。

第一次看到这种饺子，有点烧麦的感觉，不过颜色很鲜艳，不错

喜欢艳丽的色彩，更喜欢天然色彩做食物。用红曲酒糟一小勺就更改了饺子的容颜。

今天正好吃饺子

看真有食欲，颜色搭配也很好，我也学着做一下