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2 a9 F8 C' h3 U* t& ]0 a% i( |. m- b烹制方法：
1 K6 `/ R; |+ P5 I$ }  N主料：野生竹荪 15克  猪里脊肉 300克  珍珠贝 80克  冬瓜 350克
5 Q& p+ a5 b6 M9 W5 ~辅料：油  适量  盐 适量  姜片 2片3 b, p, j- w4 r

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0 q: [" F0 A" E  G+ [1  .野生竹笋泡发，择洗干净。切段待用。3 Q. b5 I3 @: ]0 A# o
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; A- S8 G/ F2 s& K& D! J2  珍珠贝用清水泡发一下，择洗干净，里脊肉择洗干净，切薄片。
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3　坐锅煮开水，放入肉片、竹荪焯烫一下，捞起待用。4 @  s1 u; O1 f0 V. D" l

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  C9 f7 w2 @9 h4 坐锅煮开水，放入珍珠贝、肉片、竹荪和姜片，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。$ Q* i8 H) W$ g1 w
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. P; w5 U# w- |9 z  b. K5  放入择洗干净切块的冬瓜煮熟，放入食盐调味，熄火盛出即可。

看着很有食欲，不知道在哪能买到竹荪

肉+贝类的甜美，竹荪的鲜，完美，就是比较难处理啊

不得不说，这个照片拍的真不错，里脊肉拍的如此粉嫩，看着好有食欲，色香味俱全了

珍珠贝肉具有平肝潜阳、安神定惊、清心明目的食疗功效。用它煮汤，入口极为鲜嫩爽口，味道绝非其他贝肉可比。

珍珠贝是什么东西？是鲍鱼吗？给个图片啊。