原料：
' ^6 v- X5 M* P, h! U" G% d秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)6 p1 b/ I6 J( \" D

! I& D' W. d3 \6 q* V% C0 y鸡蛋 ---------- 4个% i' W: l# N: H) Q& z4 j/ ]

  ~6 n9 G8 p6 L( V! ]+ W6 _椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)( _4 ^" o' I5 P8 f+ n
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韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)
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" D( K8 H& d3 t6 n. Q2 g  W4 E植物油 -------- 少许
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" H! N1 T6 o3 U0 m! k" r盐 ------------ 少许
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7 q# u; F& l: \  M  E! F8 \做法：* E- C/ H- _: Q0 U
将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。
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, p: u7 \1 s" C% ~$ u4 N鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。
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2 H5 |* w# P% \) i0 Q秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。
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# Y. o3 n5 T3 \' p$ m, J* K4 I火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。
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盖上锅盖，闷15分钟左右。6 |, F# `  Q% t1 p( b) C  [
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鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅. }$ Z1 e% Q2 }' L* y

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[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot