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8 P; D0 A9 g( r+ v' ]! t, e. S0 O5 o  W3 W烹制方法（五人份）　5 Y) r, d- {: D% y3 ~" ~
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   材料：白萝卜(750克)、枸杞(1汤匙)、蜂蜜(200克)) e2 F6 R( i* d0 N2 a

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  g) \8 s' W/ J+ u1 白萝卜去头尾，刨去外皮，切成3厘米长的段；枸杞用清水浸泡至变软。
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) o& {8 @- g4 Y: N. D  t2 先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。4 v: Z% g' [  N7 R# a

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3 将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜。
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( x5 C. |# M- e2 K: T" ]2 [4 给白萝卜盅分别盖上盖子，用保鲜膜封紧盘子，放入锅内加盖大火隔水清蒸一小时。 6 E* o) T) t, t# Q/ I1 r, j

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5 将枸杞放入白萝卜盅，再蒸5分钟即可上桌。   s. _& W+ ~2 I9 t% p
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, M( ?0 O9 j+ P+ ^0 o8 d) v# r厨神贴士
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. U0 z$ ^& A7 s# n2 n0 Z　　1、给萝卜挖洞制成炖盅时，小心别挖穿萝卜盅的底部，否则灌入蜂蜜时会出现渗漏情况。
) t8 g3 o; s' T. A8 j7 y! F( q3 L　　2、装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁。& H# ~  I/ a: K
　　3、由于要清蒸一小时，要不时往锅底添入适量开水，避免锅内的水烧干和烧坏锅。
2 n" }, ?, e! x% j, O  L) x- q: D　　4、往萝卜盅内灌入蜂蜜时，倒至八分满即可，白萝卜清蒸时会出水，灌太满蜂蜜易溢出来。
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[ 本帖最后由 ls591101 于 2007-12-25 14:04 编辑 ]

看起来很不错，不知道有没有什么特别的攻效？