[其它] [其它]美肤食谱集锦

[其它]美肤食谱集锦
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% k# N  a, v. k  |! E: c芝麻白糖糊& X$ M& c# ]" @
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【组成】芝麻、白糖适量
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【功效作用】补肝肾，黑须发，润皮肤。治疗身体虚弱，皮肤干燥等症。
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1 d; a; w7 O# }: ~( T! g【用法】拣净芝麻，略炒，与白糖捣杵，装瓶备用。开水冲服或蘸馒头食用。
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【说明】芝麻，又名胡麻，历代方书对其延年抗衰老的功用评价甚多。《神农木草经》称其主治“伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”《名医别录》称之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。现代科学研究证实，芝麻除富含蛋白质、脂肪、铁等外，还含有延年驻颜美容的维生素E、A。难怪《日华子本草》称芝麻与白蜜蒸饵可治百病。本药膳经济、方便、实用，可供须发早白，皮肤干燥的患者经常食用。
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牛乳粥
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" ~( R5 i+ z/ }" R: J1 n/ B* o【组成】鲜牛乳500克，粳米50克，白糖100克
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* {1 y1 H3 a$ Y( y: q【功效作用】补虚损，益脾胃，润肌肤。
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8 k: M8 F7 C( i$ e/ P! u* d【用法】将粳米淘洗净，砂锅中加水适量，微火煮粥，煮至米汁稠粘为度。将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中，再烧沸。放糖调匀，即可取食。2 e6 C. D' W* `- d8 m- D
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【说明】牛乳性味甘，平，无毒。归心、肺二经。牛乳含有蛋白质，碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等成分。老年人脾胃虚弱，消化不良、津液枯燥，气阴不足。服食牛乳粥，可润燥滋阴，补虚弱，养心血，解热毒，是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒作泻，痰湿积滞者慎服。7 v% W" @7 `* `7 j+ r% l* a
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增白玉容粉1 h  Z6 F4 U7 @0 n

$ g: z. a$ q: H6 a. f; L3 Z【组成】西瓜仁250克，桂花200克，桔皮100克0 t  D: y- X& x, f
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【功效作用】增白益颜。
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【用法】将上3味共研细末，饮后用米汤调服。每日3次，每次3克。
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胡桃粥% V7 I+ t2 {# H

# p4 Z; W- u2 S【组成】胡桃、粳米适量( x( m" `3 |+ }% s+ Z7 b) {7 G- _8 s) j

) ]3 ^! _$ W: ^. w【功效作用】润肤白颜，黑发乌须。1 {9 D; r7 w" u

7 g; F2 h2 `3 l+ F8 ^【用法】先将胡桃去皮研膏、再以适量水煮粳米，将熟时加入胡桃膏，煮熟即可，早晚空腹食用。
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+ ]2 T5 Y; q! E) b+ `; F【说明】胡桃，民间又名长寿果，乃谓其果肉营养丰富，有强身补脑，驻颜益容，使人长寿之功，故为历代宫廷延年美容的要药。现代研究证实，胡桃含具有美容作用的蛋白质、核黄素及既能美容，又可抗衰老的维生素E，故其与健脾开胃的粳米煮粥常食，更能发挥其延年驻颜的功效。
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鸡子羊肉面
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. D6 ~+ K, `: k& R" c* D【组成】白面120克，鸡蛋4个，羊肉120克
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3 I; ]- c  K# M% N$ U5 G0 e$ A/ j【功效作用】健脾开胃，益气补血，泽颜白面。
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【用法】先将羊肉剁细做羹，取鸡蛋清和白面做成面条，加适量的鸡清面条于沸水中，煮面令熟；再加调料及羊肉羹。
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【说明】羊肉味甘，性温，含美容必需的维生素B1、B2。能温补气血，驻颜，悦白皮肤，与鸡蛋清面条合用，再加入适当调料，是一道味道鲜美、补益美容的佳肴。原书本方名叫“鸡子索饼方”，鸡子即鸡蛋，索饼即今之面条。
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# W# \# r* r0 f, q' T莲子龙眼汤1 d! A) V/ e2 f" C# G( Q. q( p* b6 t

) E. `  A+ A1 i2 g/ s# C; z【组成】莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，龙眼肉8克，蜂蜜适量
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【功效作用】健脾益气，补血润肤，白面美容。
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【用法】将上五药加水500毫升，微火煮1小时即成。用少许蜂蜜调味，1次服完，将莲子与汤同吃。4 ~. e7 M8 F& S  Q1 L3 A( S2 ^7 G

1 P. s1 ^' U: f% [/ F2 q【说明】龙眼肉大补气血，以肉厚、质细软、棕黄色、半透明、味甜者为上品，莲子补脾，以个大、饱满、无皱、整齐者为佳，薏苡仁、芡实均为平和健牌之品。现代研究证实；芡实含有美容必需的维生素A、C、R、至于蜂蜜，功用亦在于补脾。特别是蜂蜜中的酶类物质，能刺激皮肤细胞的生长和促进新陈代谢，可使粗糙、黝黑的皮肤逐步变得洁白润滑、细腻，还能消除或减少部分皱纹。总之，五种食物均能补脾化生气血，使血液荣于面部而美容，堪作效佳的美容药膳，可以经常服用。
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2 U% i" v7 S0 v3 Q8 V% `# {牛乳饼" m% n3 W6 T( p5 i2 V( f
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【组成】鲜牛奶1000毫升
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【功效作用】养心血，美容颜，白肌肤。% a3 @8 m; ]5 p8 [$ ]! [
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【制备】将鲜牛奶放入锅内，慢火加温、不久牛奶上层生成一块奶皮。即把火关小，将皮细心搭起，不要弄皱。冷后奶皮会变得硬一些。捞后又将牛奶加温，又成奶皮，将皮捞起。反复多次，待奶成水即止。, ]. _2 |5 g* L+ A( G
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【用法】将奶皮包果酱或覆盆子，食之。4 x3 X. }% j  w1 x, L
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【说明】牛乳为补益身体的佳品，具有补养心血，润养容颜的功用。现代研究证实，牛奶中含有美容作用的维生素，其蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，有利于皮肤细胞的修复再生，能延缓皮肤的衰老。覆盆子，古代方药书谓能“悦泽肌肤、益颜色”，故选用覆盆子与牛乳饼同食，可谓相得益彰。另外，取奶皮所剩的牛奶水，可用来洗面，也有益颜美容之功。
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+ s8 ]( ?: k; _+ t5 T$ C' ]胡萝卜粥
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【组成】胡萝卜、粳米适量
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- o8 V# n& b3 Y【功效作用】健胃补脾，润肤美容。
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4 y/ X3 `# f& M' \【用法】新鲜胡萝卜洗净，切碎，同粳米煮粥。早晚空腹食用。2 [8 @  H) E: M5 b2 o
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【说明】胡萝卜，又名红萝卜，为家庭常食的蔬菜，能健脾胃，助消化。明目，由于它营养丰富，又称为小人参。现代医学研究证实，胡萝卜除具有美容作用的维中素B1、B2外，还含有胡萝卜素，它在人体内可以很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。故将胡萝卜与粳米煮粥食用，对面部皮肤干燥、老化的中老年人来说，是一种颇为适宜的药膳。4 Q( l# W2 i# h' J

. b8 S& C: p2 s- ]: f/ ~8 O5 J$ |脊肉粥; N4 ~/ ]' Y! x& F( R
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【组成】猪脊肉60克，粳米90克，食盐、香油、川椒末各少许
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# g+ ?  ]; W4 d8 R3 {【功效作用】补中益气，润肤美容。6 U" U: A9 A: l* K! _

+ l( I! H+ j" G: C【用法】先将瘦猪脊肉洗净，切成小块，用香油烹炒一下，再加入粳米煮粥，待粥将成之时，加入调味品食盐、川椒、香油再煮一二沸即可。早晚空腹食用。8 h" g! W6 Q: Q% `; W
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【说明】脊肉是指猪脊下的精肉。古代医家早已把脊肉作为药用。现代研究证实，瘦猪肉含有丰富的蛋白质，高达17％，并具有美容作用的维生素C、B1、B2及较多的钙、磷、铁、碳水化和物等营养成分、故瘦猪肉与健脾开胃的粳米煮粥食用，再加入适当的调味品。不但其味鲜美，而且能健脾胃，补气血，润肤美容，对体质虚弱，面黄肌瘦，皱纹满布的患者来说，确实是一种很好的补益美容的药粥。