自制十三香牛肉干(组图) - Z2 S: ^! }" B8 ~, K( ?3 N! C
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图一! w% u* s! G1 r; _* R) h1 W$ \) b" q

* {1 s: I7 B: [图二：卤好之后的牛肉粒，看，500克的牛肉（除去偷吃的几小块外）其实没多少，所以牛肉干是贵得有道理的，问题是商家所用的是什么质地的牛肉呢？这问题值得考究。
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4 m0 h" ?# J7 S, @6 k" V; V% m图三:最重要的过程:把牛肉粒在碟子里铺平，放入微波炉用高火叮干水份。我觉得500克牛肉用高火五分钟可以了，叮的中途暂停一下，把牛肉翻动一下，让其受热均匀。当然这个时间自己自由掌握，因为每个人喜欢软硬的程度不同。看上图这盘牛肉叮干之后的效果
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又学会了一道菜，晚上做一个，好好犒劳一下自己，谢谢你的分享。

谢谢6 i% v4 f2 c& |  U$ x3 R- @9 T
做的时候会比较麻烦

做起来麻烦。还是到店吃吧!~!~!~!~!~!~!~!~!~!~!

谢谢了 又有了一个 吃牛肉的好方法了，我要去试一试了，大家也加油啊。

原来用微波炉就可以制作牛肉干还如此简单谢谢了

用微波烘干的方法会不会中间非常干?  还有就是控制不好容易糊掉

感谢LZ的牛肉干．以后不用去超市买了，直接去买牛肉回家做做看 ！

超喜欢牛肉干，打算今晚实践一下，先谢过楼主的方法，我想一定会出些成果的！
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先红心送上，感谢与我们分享牛肉干！

做起来不麻烦，但是吃起来会很快．
6 @4 I6 @' T/ n我估计做的工夫还不够我去吃的0 R( R: D6 A$ E, j* n+ G
不过还是谢谢分享