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/ l5 m( V, c# I( X3 {7 e* Z5 @烹制方法（两人份）　1 U3 m2 ]! [- A

2 ~( Z9 ]# r/ ~, ^5 P% v" c. L    材料： 吕宋芒(1只)、西兰花(6小朵)、水豆腐(250克)、草菇(150克)、红萝卜(1/3根)、青豆(150克)、干香菇(5朵)、素上汤(1/2杯)　　
0 b6 o( v; k( o$ z% ~" j9 y　　调料：油(4汤匙)、盐(2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)4 e6 `. o5 l- P
　　
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1 芒果隔核切成两瓣，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉待用；干香菇用清水浸泡至软，去蒂切成条状。$ _" Y7 g1 B' W0 C, b+ |; o

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2 水豆腐横切一刀，再切成条状；红萝卜切成细丝，草菇切成滚刀块，西兰花切成小朵。
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8 `7 G) z  U0 R2 B3 烧热3汤匙油，倒入香菇条、青豆粒、红萝卜丝和草菇块炒匀，再大火拌炒1分钟。
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4 加入1/3汤匙盐、1/5汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉和1/2杯素上汤炒匀入味，稍煮2分钟左右。 8 X. p+ R6 E  k% ~  r3 Z
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" h3 q( {, h$ H" P5 放入豆腐条和芒果粒，与锅内食材一同炒匀，盛入碟中。
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6 烧开半锅水，加入1汤匙盐和1汤匙油，放入西兰花汆烫45秒，捞起沥干水，摆至碟边做点缀。, N( t7 ~0 S) A7 L: u
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7 y/ T# z: w6 ]1 {* `9 t　　厨神贴士
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' O4 X( q# P+ {1 @　　1、青豆富含蛋白质和钙质，虽然它的营养丰富，但淀粉含量较高，吃多容易发胖，少吃就无妨。5 k4 o) d0 |% }% ?" v5 Y
　　2、素上汤，即用黄豆芽、冬菇蒂、黄豆、红枣、白胡椒粉和姜片熬制隔渣而成，买不到素上汤也可以用清水代替。% s2 S7 |! i% r7 C' Q; I6 m) g9 L
　　3、芒果下锅后不可拌炒过久，一来果肉易煮烂出水，二来果香会因高温而散发，三来易流失芒果的营养。
+ v5 t3 K# k) Q. ]3 W3 u; l　　4、建议选购甜味重的吕宋芒，象牙芒虽果大肉多，但果味较淡，台农芒果味虽浓，但用来入菜酸味会较重。
. c9 R) s2 @0 [8 T' N' D. H) \　　5、芒果属粗纤维水果，吃多了不易消化，还易引起腹胀或过敏症状。另外，芒果性质带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者忌食。

美女做的东西就是精致，色彩搭配的很好，营养也很均衡。适合美女吃。大老爷们吃这个勿来塞。